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La Vallée Sacrée cache encore certains secrets.
À Maras, entre Cuzco et le Machu Picchu, des milliers de miroirs colorés scintillent sur les pentes des Andes. Autant de salines brillant sous les rayons du soleil depuis des millénaires. Alimenté par une source d’eau chaude et salée, cet ingénieux système de canaux et bassins en terrasse fut créé bien avant l’ère des Incas.
Aujourd’hui, même si le sel n’est plus cet or blanc qui permettait de conserver les aliments, les salines de Maras sont toujours exploitées par des familles. Une tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération.
La visite des Salinas de Maras s’apparente à une expérience de voltige entre terre et ciel. Vos pas suivent ceux des producteurs sur les murs de sel séparant les bassins accrochés à la montagne. Vos yeux sont éblouis par le blanc, le rose ou l’ocre des milliards de cristaux reflétant l’azur.
Tout autour de vous, la cordillère des Andes. Un spectacle saisissant.
J’ai le bonheur de vivre et travailler comme guide touristique dans ce pays fascinant qu’est le Pérou.
Sur cette terre d’histoire, les vestiges de la culture Inca se confondent avec ceux d’autres civilisations encore plus anciennes telles que les civilisations Chimu, Tiahuanaku, Nazca et Wari.Leurs héritages ont laissé d’impressionnantes constructions qui défient l’imagination.
L’artisanat est vivace au Pérou, tissages et céramiques utilisent toujours les techniques issues de ce riche savoir faire ancestral.Le Pérou d’aujourd’hui marie également à la perfection architectures coloniales et contemporaines. Lima, Arequipa, Cusco en sont les meilleurs exemples.
Mon pays est aussi un incroyable exemple de la biodiversité : déserts, volcans, sierra avec plus de 1 000 sommets dépassant 5 000 mètres d’altitude, c’est le domaine du condor et du puma.La forêt amazonienne est quant à elle, le refuge de myriades d’oiseaux, d’animaux, de plantes aux vertus médicinales, c’est le royaume de l’orchidée.
Les campagnes andines laissent place à la tradition et sont à l’origine d’un aliment bien connu de tous : la pomme de terre. Blanche, rouge, violette ou noire, les milliers de variétés vous surprendront.La célèbre tubercule fait partie du patrimoine péruvien et reste pour beaucoup un leg des plus précieux, mais le pays offre aussi une gastronomie raffinée couronnée par de nombreux prix internationaux.
Sa cuisine est le résultat du métissage de nombreuses cultures : andine, africaine, arabe, chinoise… à l’image du peuple péruvien.
Alors, n’attendez plus, venez découvrir les richesses de cette grande diversité en ma compagnie. Je vous attends, et… la bienvenida a todos !
Bien avant les Incas, sur les ruines de la civilisation Moche, les Chimú régnèrent du 9ème au 15ème siècle sur le nord-ouest du Pérou.
Leur capitale impériale s’appelait Chan Chan. Proche du Pacifique, cette cité érigée en adobe abrita près de 30 000 habitants. La plus grande ville des Amériques de l’époque. Un réseau de canaux rendait fertiles les vallées désertiques des alentours.Les Chimú vouaient un culte à la lune, les Incas adoraient le soleil… Le plus grand des astres eut le dernier mot et peu à peu les traditions et le savoir Chimú furent intégrés à ceux des Incas.
En arrivant sur le site archéologique de Chan Chan, à quelques kilomètres de Trujillo, l’étendue de cette capitale déchue impressionne, mais c’est aussi dans ses détails qu’elle ne cesse d’étonner.
Les hauts murs d’enceinte finement ciselés protègent les dix citadelles qui composent la cité. Il suffit de passer la porte de la citadelle de Tschudi pour pénétrer dans le quotidien de ses anciens habitants.
Logements, jardins, cimetières, places cérémonielles et bassins d’eau douce sont ici parfaitement restaurés. Sur les murs, bas-reliefs et sculptures racontent leur univers tourné vers la mer.
Une autre richesse de l’histoire du Pérou se dévoile à vous.
Au 16ème siècle, il fallait être moine pour passer les portes de cette impressionnante bâtisse.
Encore plus loin dans le temps, c’était sur ce site en plein cœur de Cuzco qu’était érigé le palace de l’empereur Inca Amaru Qhala.
Aujourd’hui, l’Hôtel Monasterio accueille avec classe les voyageurs aux goûts raffinés. Savant mélange d’histoire et de confort, de sérénité sans austérité.
Ici, on profite autant du style colonial espagnol d’origine que des aménagements les plus modernes, telles ces chambres à l’atmosphère enrichie en oxygène. Même l’altitude ne saurait perturber votre séjour.
La cour intérieure, entourée d’un cloître où semble encore glisser l’ombre des religieux, est l’endroit parfait pour se ressourcer.Le digne cèdre en son centre a été contemplé par 300 ans d’histoire, c’est maintenant à votre tour.
Hôtel Monasterio Cuzco : www.monasteriohotel.com
